Кулинария, самые популярные книги жанра / 2734 книги - скачать в fb2, txt на андроид или читать онлайн

Войти
Регистрация

Кулинария

Выбираете что почитать из категории Кулинария? Мы собрали небольшую статистику по самым популярным авторам, циклам книг и подразделам жанра. Возможно, она окажется полезной.

Популярные авторы жанра «Кулинария»
АвторКнигПопулярность
Отсутствует1033%
Коллектив авторов70%
Илья Мельников63%
ИД «Бурда»50%
Агафья Звонарева42%
Ксения Любомирова40%
Сборник рецептов38%
Редакция журнала АиФ. Про Кухню34%
А. А. Синельникова31%
Светлана Семенова30%
Ирина Вечерская30%
Александр Селезнев30%
Юлия Высоцкая24%
Эдуард Николаевич Алькаев20%
Иван Дубровин19%
Популярные серии жанра «Кулинария»
СерияКнигПопулярность
Еще вкуснее и проще71%
Кулинария63%
Вкусно. Быстро. Доступно52%
50 рецептов43%
Повар и поваренок43%
Любимые рецепты42%
Советы бабушки Агафьи42%
Simple Wine News. Просто о лучших винах39%
Ваш домашний повар39%
Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)37%
Редакция журнала АиФ. Про Кухню34%
Еда, которая лечит32%
Моя кулинарная библиотечка32%
Помощники на кухне29%
Быстро, вкусно, просто29%

О чем тут пишут? Самые популярные подразделы и подборки жанра «Кулинария». Топ 50.

1. Кулинарные рецепты13.1%
2. Оригинальные рецепты9.4%
3. Кухонная техника4.4%
4. Национальная кухня3.9%
5. Здоровое питание3.9%
6. Мастера кулинарии3.4%
7. Кулинарные секреты3.2%
8. Блюда на каждый день2.9%
9. Сборник рецептов2.9%
10. Праздничный стол2.5%
11. Мультиварка2.5%
12. Домашняя кухня2.4%
13. Домашние рецепты2.3%
14. Продукты питания2.3%
15. Домашнее консервирование2.2%
16. Выпечка2.1%
17. Гастрономия2.1%
18. Правильное питание2.1%
19. Домашние заготовки2%
20. Кулинарное искусство1.9%
21. Быстрые блюда1.7%
22. Блюда из мяса1.6%
23. Алкогольные напитки1.5%
24. Здоровый образ жизни1.4%
25. Десерты1.4%
26. Лечебное питание1.4%
27. Закуски1.2%
28. Виноделие1.2%
29. Диеты1.2%
30. Салаты1.2%
31. Русская кухня1%
32. Блюда из овощей1%
33. Диета1%
34. Культура питания1%
35. Гурманам1%
36. Рецепты здорового питания0.9%
37. Похудение0.9%
38. Сладости0.9%
39. Диетическая кухня0.8%
40. Ресторанный бизнес0.8%
41. Заготовки на зиму0.8%
42. Напитки0.6%
43. Блюда из рыбы и морепродуктов0.6%
44. Мучные изделия0.6%
45. Пошаговые инструкции0.5%
46. Рецепты0.5%
47. Пироги0.5%
48. Коррекция фигуры0.5%
49. Лечение без лекарств0.5%
50. Снижение веса0.5%
Показать еще подразделы

Книги жанра Кулинария по годам издания (в скобках указано количество книг за год)

Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:
Переключить стиль отображения :
Библия бармена. 4-е издание - Федор Евсевский

Библия бармена. 4-е издание

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

20 лет – прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад! Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически н…

Вино. Практический путеводитель - Мадлен Пакетт

Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт

Кулинария

Отсутствует

WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винн…

60 дней с доктором Дюканом - Пьер Дюкан

60 дней с доктором Дюканом

Пьер Дюкан

Кулинария

Диета доктора Дюкана

Новая книга доктора Пьера Дюкана обязательна для тех, кто хочет начать диету под руководством знаменитого французского диетолога. Вместе с ним вы будете идти к цели: избавиться от 10 килограммов за 60 дней. Это первое издание, которое создано для постоянного сопровождения худеющего. Каждый день, на…

Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок - Юлианна Плискина

Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок

Юлианна Плискина

Кулинария

Подарочные издания. Красота и здоровье (Эксмо)

Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молок…

Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс - Клаус Клинг

Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс

Клаус Клинг

Кулинария

Вина и напитки мира

В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении. …

Ем, бегу, живу! - Юлия Высоцкая

Ем, бегу, живу!

Юлия Высоцкая

Кулинария

Отсутствует

Новая книга Юлии Высоцкой посвящена здоровому питанию и здоровому образу жизни в целом. Юлия делится с читателями своим опытом поддержания хорошей физической формы, рассказывает о тех упражнениях, которые помогают в этом ей самой, и предлагает рецепты вкусных и полезных блюд. «Сидеть на диетах, не …

Русская поварня - Василий Алексеевич Левшин

Русская поварня

Василий Алексеевич Левшин

Кулинария

Отсутствует

Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечес…

Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов - С. О. Чебаева

Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов

С. О. Чебаева

Кулинария

Отсутствует

Как превратить классическое блюдо в праздничное? Что добавить к основному кушанью, чтобы оно стало оригинальным? Ответы на все вопросы вы найдете в этой уникальной книге. На ее страницах представлены классические рецепты салатов, закусок и вторых блюд, на основе которых вы можете приготовить диетич…

Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки - Елена Скрипко

Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки

Елена Скрипко

Кулинария

Кулинарное открытие (Эксмо)

В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус – арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключ…

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души - Катерина Сушко

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души

Катерина Сушко

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему «как вам жить», сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без не…

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки - Ольга Ивенская

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Ольга Ивенская

Кулинария

Вина и напитки мира

В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные …

Сам себе пивовар - Владимир Марковский

Сам себе пивовар

Владимир Марковский

Кулинария

Вина и напитки мира

Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептам…

Библия сомелье и ресторатора - Федор Евсевский

Библия сомелье и ресторатора

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит …

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны - Коллектив авторов

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонё…

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр - Наталия Попович

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Наталия Попович

Кулинария

Отсутствует

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов. С этой книгой вы сможете п…

Я и моя хлебопечка - Анна Китаева

Я и моя хлебопечка

Анна Китаева

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на г…

300 лучших рецептов консервирования - Виктория Рошаль

300 лучших рецептов консервирования

Виктория Рошаль

Кулинария

Консервирование и заготовки: лучшее

Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали с…

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология - Федор Евсевский

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология

Федор Евсевский

Кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style

Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает наибо…

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля - Федор Евсевский

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля

Федор Евсевский

Кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style

Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портретов лучших барменов Москвы и Лондона. С такими барами, как Delicatessen, Time Out Bar, City Space, Maxim Bar, «Чайная», «Белка» и «Стрелка», Москва может противо…

Начни с десерта - Анастасия Зурабова

Начни с десерта

Анастасия Зурабова

Кулинария

Инстакулинария

С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего… Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, по…

Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бре - Юрий Зыбцев

Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бре

Юрий Зыбцев

Кулинария

Вина и напитки мира

В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции» Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В к…

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня - Хаким Ганиев

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня

Хаким Ганиев

Кулинария

Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандског…

Су-шеф. 24 часа за плитой - Майкл Гибни

Су-шеф. 24 часа за плитой

Майкл Гибни

Кулинария

Кулинария. Вилки против ножей

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно …

Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка - Наталия Попович

Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка

Наталия Попович

Кулинария

Отсутствует

«Каждая хозяйка старается, чтобы на столе всегда были вкусные и полезные блюда, причем желательно, чтобы их приготовление не занимало много времени. Самый простой и быстрый способ организовать перекус, обогатить повседневное меню разнообразными витаминными блюдами или устроить чаепитие с вкусностями…

Лучшие рецепты домашней колбасы - Отсутствует

Лучшие рецепты домашней колбасы

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это вовсе не означает, что след…

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей - Елена Мотова

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Елена Мотова

Кулинария

Отсутствует

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем…

Хлеб - Елена Прохорчук

Хлеб

Елена Прохорчук

Кулинария

Отсутствует

ХЛЕБ – самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный "опарным" способом – самый вкусный и полезный.
Елена Прохорчук, кулинар-перфекционист и автор гастро-блога LOVEKITCHEN.ME, научит всем тонкостям и секретам выпечки такого хлеба. Первая часть книги ХЛЕБ – это самый настоя…

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция - Федор Евсевский

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благо…

Тапас - Адриан Кетглас

Тапас

Адриан Кетглас

Кулинария

Отсутствует

Что такое Тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны. Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар, делится своим опытом и знаниями, а заодно любимыми рецептами. Адриан Кетглас приглашает не прос…

Библия Кондитера - Александр Селезнев

Библия Кондитера

Александр Селезнев

Кулинария

Отсутствует

«Библия Кондитера» – уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев – абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий прог…

Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии - Габриела Сколик

Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии

Габриела Сколик

Кулинария

Кулинария. Необходимые навыки

Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным…

Игра Столов. Лучшие рецепты «Игры престолов» - Джем Ланнистер

Игра Столов. Лучшие рецепты «Игры престолов»

Джем Ланнистер

Кулинария

Кулинария. Вилки против ножей

Книга лучших рецептов из Семи Королевств. Борьба за Железный стол началась, и Семь Королевств поверглись в хаос. Ненасытность королей, королев, рыцарей, лжецов и честных людей не знает границ, и в отчаянной борьбе с ней они все оказались втянуты в Игру столов. Джем Ланнистер по праву первородст…

Консервирование для ржавых чайников - Любовь Левина

Консервирование для ржавых чайников

Любовь Левина

Кулинария

Отсутствует

У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно…

Сладкая жизнь без сахара. Сыроедческие и веганские десерты - Оксана Бадьина

Сладкая жизнь без сахара. Сыроедческие и веганские десерты

Оксана Бадьина

Кулинария

Отсутствует

Любите ли вы сладкое? Как часто задумываетесь и пересчитываете калории после аппетитного бисквита? Перед вами книга для всех сладкоежек, которые не только любят готовить всевозможные десерты, но и следят за своей фигурой и здоровьем. В этой книге вы не найдёте рецептов бисквитов, сливочного крема и …

Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы - Алекс Крамер

Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы

Алекс Крамер

Кулинария

Отсутствует

Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее Вы познакомитесь с теоретическими основами по с…

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда - Отсутствует

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

Отсутствует

Кулинария

Моя кулинарная библиотечка

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд. …

Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты - Юлия Высоцкая

Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома

Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!», кто любит книги Юлии Высоцкой. Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в котором читатели найдут сотни рецептов на все случаи жизни: салаты, супы, блюда из овощей, м…

Выпекаем домашний хлеб, лепешки, лаваш, булочки. Более 100 рецептов - Галина Лаврентьева

Выпекаем домашний хлеб, лепешки, лаваш, булочки. Более 100 рецептов

Галина Лаврентьева

Кулинария

Рекомендация «Все буде добре»

Эта книга не просто помощник, это ключ к вашей хлебопечке. Вы не только научитесь работать с тестом, но и сможете выпекать все разновидности хлеба дома. Мы описали все нюансы и особенности приготовления белого и темного хлеба, добавили несколько рецептов бездрожжевого хлеба (поверьте, его тоже легк…

Современная русская кухня по-домашнему - Оксана Путан

Современная русская кухня по-домашнему

Оксана Путан

Кулинария

Кулинария. Весь мир на твоей кухне

Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. …

Тезаурус вкусов - Ники Сегнит

Тезаурус вкусов

Ники Сегнит

Кулинария

Легендарные кулинарные книги

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошл…

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры - Иван Расстегаев

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

Иван Расстегаев

Кулинария

Отсутствует

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный …

Я умею худеть - Марина Копытько

Я умею худеть

Марина Копытько

Кулинария

Отсутствует

В издании представлена в простой и доступной форме авторская методика правильного питания «Диета без диеты», которая позволяет быстро достичь желаемого веса без изнурительных диет, голодовок и с пользой для организма. Книга поможет вам снизить вес, не обременяя себя излишними пищевыми ограничениям…

Бургеры - Анастасия Третьякова

Бургеры

Анастасия Третьякова

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Что такое бургер? Простая котлета и булочка с кетчупом или популярное блюдо в меню самых модных ресторанов? Фаст-фуд или настоящая здоровая еда? Автор книги, известный блогер и кулинар Анастасия Третьякова не только ответит на эти вопросы, но и расскажет как приготовить вкусные, полезные и разнооб…

Кулинарные шедевры дома - Лара Кацова

Кулинарные шедевры дома

Лара Кацова

Кулинария

Zvezda кулинарии

Лара Кацова – ведущая популярного кулинарного шоу «Домашняя кухня» на телеканале «Dомашний» и самый известный шеф-повар одесской кухни в Москве представляет книгу «Домашняя кухня. Кулинарные шедевры дома». Жаркое из говядины с черносливом, мясные тефтельки с сулугуни, дорадо в овощном бульоне, тепе…

Вкусный Понедельник. Готовим на раз-два! Быстрые рецепты на каждый день - Анастасия Понедельник

Вкусный Понедельник. Готовим на раз-два! Быстрые рецепты на каждый день

Анастасия Понедельник

Кулинария

Инстакулинария

Что можно приготовить за полчаса? Кажется, что ничего существенного, но это не так! Настя Понедельник разрушает кулинарные стереотипы и написала книгу, в которой показывает, что приготовление еды не только приносит радость, но и не занимает много времени. В книге собраны проверенные рецепты блюд, к…

Настоящая китайская кухня - Дмитрий Журавлев

Настоящая китайская кухня

Дмитрий Журавлев

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие ка…

Детское питание от прикорма до 3 лет - Елена Кожушко

Детское питание от прикорма до 3 лет

Елена Кожушко

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Детское питание – это основа для здоровья, правильного роста и развития малыша. Это то, о чем должны заботиться мамы в первую очередь. Автор этой книги, главный редактор кулинарных журналов и молодая мама Елена Кожушко, отвечает на все вопросы по детскому питанию с самого рождения. В отличие от бол…

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я - Алексей Онегин

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я

Алексей Онегин

Кулинария

Кулинарное открытие (Эксмо)

Говорят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот в…

Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца - Евгения Дымова

Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца

Евгения Дымова

Кулинария

Отсутствует

Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики «Дымов-Керамика» и ресторана русской кухни «Гостиный двор». Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских трендов современной кулинарии, Евгения раскрывает удивительные секреты овощной, фруктовой и мясной …

На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости - Кэти Куинн Дэвис

На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости

Кэти Куинн Дэвис

Кулинария

Кулинария. Вилки против ножей

Роскошная, уникальная, вдохновляющая книга от признанного фуд-фотографа Кэти Куинн Дэвис. Это не просто сборник рецептов, это источник вдохновения, открыв который вы больше никогда не будете воспринимать еду так, как раньше. Фотографии Кэти – это настоящее искусство. Можно бесконечно долго любовать…

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства - Илья Лазерсон

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

Илья Лазерсон

Кулинария

Отсутствует

Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию оче…

Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты - Иван Пышнов

Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты

Иван Пышнов

Кулинария

Дачные заготовки

Редкий дачник не любит похвастать перед гостями «фирменной» наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: «Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!» И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением тех…

Русская кухня. Версия 2.0 - Александр Белькович

Русская кухня. Версия 2.0

Александр Белькович

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические во…

Вино. Настойки. Сидр - Марат Абдуллаев

Вино. Настойки. Сидр

Марат Абдуллаев

Кулинария

Вина и напитки мира

Марат Абдуллаев, известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне, приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально рассказывает все этапы дом…

Вина стран Нового Света - Коллектив авторов

Вина стран Нового Света

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

В подарочную энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News, посвященные виноделию таких стран, как Чили и Аргентина, Австралия и Новая Зеландия, США и ЮАР. В большинстве этих регионов первые виноградники появились еще в эпоху …

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане - Хаким Ганиев

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Хаким Ганиев

Кулинария

Выбор кулинарной редакции

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка…

Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского - Д. Бобринский

Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского

Д. Бобринский

Кулинария

Отсутствует

Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых пр…

Вино и еда. Краткий курс для гурманов - Коллектив авторов

Вино и еда. Краткий курс для гурманов

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные п…

Пироги и кое-что еще… - Ирина Чадеева

Пироги и кое-что еще…

Ирина Чадеева

Кулинария

Отсутствует

Сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком… Пироги и кое-что еще в книге одного из самых популярный блогеров Ирины Чадеевой. Книга стала настоящим б…

Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры - Дипак Чопра

Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры

Дипак Чопра

Кулинария

Отсутствует

Дипак Чопра – знаменитый индийский натуропат, открывший западному миру целительную силу Аюрведы и заложивший основы мирового движения интуитивного питания. Хотите иметь идеальную фигуру и при этом не страдать от недоедания? Хотите следовать курсом интуитивного питания без правил и изнуряющих органи…

Французская кухня. Доступно, быстро, вкусно - Светлана Семенова

Французская кухня. Доступно, быстро, вкусно

Светлана Семенова

Кулинария

Азбука национальной кулинарии

Хрустящий багет, лягушачьи лапки, круассаны, сухие вина, фондю, различные соусы – все это является частью французской кухни, которая известна своей изысканностью. Потрясающий вкус блюд достигается путем правильного подбора и оптимального сочетания продуктов, а широкое использование овощей и корнепл…

Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй - Энтони Уильям

Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Энтони Уильям

Кулинария

Энергия здоровья

В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и избавить от таких с…

Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита

Искусство правильного питания

Лин-Жене Ресита

Кулинария

Отсутствует

«Набор веса – это не более чем химическая реакция организма на пищу», – утверждает Лин-Жене Ресита, эксперт в области питания и традиционной медицины. Все продукты, которые долгие годы считались полезными, на самом деле являются источником всех проблем. Они хитро превращаются в лишние килограммы, к…

Учимся готовить за 30 минут - Отсутствует

Учимся готовить за 30 минут

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы найдете 50 рецептов блюд различной сложности, начните готовить с самых простых и переходите к более сло…

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе - Рут Браун

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Рут Браун

Кулинария

Есть. Читать. Любить

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-барис…

Салаты. Большая книга рецептов -  Сборник рецептов

Салаты. Большая книга рецептов

Сборник рецептов

Кулинария

Кулинарная энциклопедия

Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату. Эта аппетитная и легкая еда, несложная в приготовлении, тем не менее требует определенных знаний о вкусо…

Секреты домашнего копчения - Отсутствует

Секреты домашнего копчения

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или …

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка - Джейми Оливер

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка

Джейми Оливер

Кулинария

Джейми и друзья

«Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионал…

Учимся готовить пироги и другую выпечку - Отсутствует

Учимся готовить пироги и другую выпечку

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдете рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления…

100 лучших рецептов быстрых блюд на каждый день - Отсутствует

100 лучших рецептов быстрых блюд на каждый день

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. 100 лучших рецептов

Каждый день мы сталкиваемся с вопросом, что же приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем удивить внезапно нагрянувших гостей, Что приготовить к столь долгожданному приезду подруги? Не стоит тратить время на выбор блюд – мы все сделали за вас, мы собрали в одной книге сто быстрых блюд на каждый слу…

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая - Влад Пискунов

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

Влад Пискунов

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – в…

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки - Елена Маньенан

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

Кулинария

Секреты русской кухни: рецепты с историей

Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги – место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. За столом у Маньенан собираются премьер-министр и высокопоставленные сотрудники Белого дома, Патриарх Р…

Bon appetit! Удивительный мир французской кухни - Н. Б. Караванова

Bon appetit! Удивительный мир французской кухни

Н. Б. Караванова

Кулинария

Отсутствует

Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских. И в этой книге вы можете познакомиться не только с французской кухней, но и с самой Францией, так как она содержит не только рецепты блюд, но и интересные культуро…

Мужская кулинария. Разговоры о еде и не только - Андрей Макаревич

Мужская кулинария. Разговоры о еде и не только

Андрей Макаревич

Кулинария

Отсутствует

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры – что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге «Занимательная наркология» Марк Гарбер – известный нарколог, диетолог и гигиенист – со…

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни - Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Огюст Эскофье

Кулинария

Отсутствует

Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской к…

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов - Отсутствует

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы,…

Готовим в мультиварке. Кулинарная книга лентяйки - Дарья Донцова

Готовим в мультиварке. Кулинарная книга лентяйки

Дарья Донцова

Кулинария

Отсутствует

Дарья Донцова всегда готова удивлять! Она со свойственным ей чутьем моментально откликается на все новое и необычное и предлагает на это свой взгляд. Вот и книга, которую вы держите в руках, поразительно сочетает прошлый опыт и подчиняет ему… модную мультиварку. Вступление к ней – история кухонных …

Иван-чай. По китайским технологиям и не только… -  Ё-Маззай

Иван-чай. По китайским технологиям и не только…

Ё-Маззай

Кулинария

Отсутствует

Эта книга вобрала в себя тысячелетний опыт китайских чайных мастеров, многовековой опыт российских мастеров-киприотов и результаты собственной многотысячедневной Ё-практики. Она содержит базовые знания по приготовлению иван-чая, конкретные рецепты и инструменты для собственного творчества.…

Моя кулинарная кругосветка - Инна Метельская-Шереметьева

Моя кулинарная кругосветка

Инна Метельская-Шереметьева

Кулинария

Отсутствует

Инна Метельская-Шереметьева не просто великолепно готовит и с бесшабашным азартом пишет рецепты, но и умеет невероятно интересно рассказывать околокулинарные истории, которые происходили с писательницей, объездившей почти весь мир. Вы смело можете отправляться в путешествие по миру кулинарии с этим …

В одном доме со свекровью - Любовь Поливалина

В одном доме со свекровью

Любовь Поливалина

Кулинария

Отсутствует

Какая замужняя женщина хотя бы однажды не жаловалась своей подруге, маме или кому-нибудь еще на обиды и незаслуженные упреки свекрови? Наверное, еще наши далекие прапрапрабабушки, жившие в конце каменного века, уже страдали от деспотичных свекровей, которые всеми способами пытались омрачить безобл…

Информация для авторов и правообладателей
2017, Скачайте книги на http://bookash.pro/ или читайте онлайн.