Кулинарные пристрастия: 10 книг - скачать в fb2, txt на андроид или читать онлайн

Кулинарные пристрастия

Астрология и кулинария. Астрология для гурманов, или Кулинарные рецепты для каждого знака зодиака - Сидни Омарр

Астрология и кулинария. Астрология для гурманов, или Кулинарные рецепты для каждого знака зодиака

Сидни Омарр Кулинария Отсутствует Нет данных

Известный американский астролог Сидни Омарр и столь же известный кулинар Майк Рой высказывают свое мнение о кулинарных пристрастиях представителей всех знаков зодиака. Из этой популярнейшей на Западе книги вы можете узнать все о гастрономических вкусах знаков, предугадать их желания и проложить самый верный путь к их сердцам.

Овен – признанный лидер на кухне, у него не возникает проблем с тем, в какую кастрюлю какой продукт положить. Телец необычайно практичен, бережлив и очень тщательно относится к тому, что и как подавать на стол. Если вы хотите узнать, как увеличить свои доходы, поговорите об этом с Раком за обедом, приготовленным специально для него.

Астрологические кулинарные рецепты помогут вам составить меню, соответствующее вашему знаку, и выбрать подходящего сотрапезника!

Испанская кухня шаг за шагом - Отсутствует

Испанская кухня шаг за шагом

Отсутствует Кулинария Кулинарные шедевры мира 2013

Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои гастрономические особенности. Тем не менее есть по крайней мере три вещи, общие для всей испанской кухни. Во-первых, народное происхождение ее рецептов, создаваемых не во дворцах, а в крестьянских домах и рыбацких хижинах.

Во-вторых, обильное использование оливкового масла. И в-третьих, пристрастие к хамону, который всегда в особой почести у испанцев.

Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей - Александр Петряков

Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей

Александр Петряков История Отсутствует 2014

Книга может быть отнесена к жанру занимательных историй. Автор живо и увлекательно рассказывает о том, как проходили «протокольные» и повседневные застолья русских царей в период с XVII по начало XX века. Органично в повествование вплетены упоминания о царских забавах: придворных шутах, охотах и даже амурных увлечениях.

Самые любознательные из читателей могут самостоятельно приготовить и попробовать на вкус некоторые из блюд с царского стола – автор приводит их рецепты.

Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Илья Лазерсон

Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Илья Лазерсон Биографии и Мемуары 400 лет Дому Романовых 2014

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.

Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Мексиканская кухня шаг за шагом - Отсутствует

Мексиканская кухня шаг за шагом

Отсутствует Кулинария Кулинарные шедевры мира 2013

Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумбовой Америке. Именно из культуры древних народов пришли вкусовые пристрастия и рецепты, основу которых составляют кукуруза и перец чили. Новые поселенцы из Старого Света – Франции, Голландии и Испании – в значительной мере обогатили гастрономические традиции индейцев.

Таким образом сформировалась кухня, впечатляющая своей необычностью и насыщенным вкусом.

Дети Галактики, или Чепуха на постном масле - Екатерина Вильмонт

Дети Галактики, или Чепуха на постном масле

Екатерина Вильмонт Биографии и Мемуары Отсутствует Нет данных

Это книга ни на что не претендует. Она, безусловно, лишь отчасти кулинарная, хотя в ней множество рецептов, но они никак не систематизированы и не объединены ничем, кроме моей жизни и моих личных пристрастий. И мемуарами это тоже не назовешь, ибо все в ней слишком легковесно и субъективно.

Так что же это? Пожалуй, наиболее точное определение данного жанра – взгляд и нечто с гастрономическим уклоном. Надеюсь, скучно вам не будет.

Пловы и другие блюда узбекской кухни - Отсутствует

Пловы и другие блюда узбекской кухни

Отсутствует Кулинария Отсутствует 2011

Говоря об узбекской кухне, не всякий припомнит хотя бы 4–5 блюд. Чаще всего называют гордостью узбекской кухни плов, а еще лагман, кабоб, маставу, самсу… Вот, пожалуй, и все. Те, кто хоть раз испытал на себе обычное гостеприимство по-узбекски, помнят о нем всегда.

В полной мере насладиться узбекским застольем для россиянина – трудновыполнимая задача. Длинная череда блюд (до 10 за трапезу!) поражает неподготовленное воображение тех, кто привык к диетам. Большинство блюд изобилуют пряностями, но не являются особо острыми на вкус, хотя, конечно, пикантны.

Наше издание призвано представить многообразие национальных блюд современного Узбекистана. Это практическое пособие по узбекской кухне – не только коллекция традиционных рецептов, но и рассказ о кулинарных обычаях и пристрастиях узбеков.

Соленья и маринады со всего мира - Отсутствует

Соленья и маринады со всего мира

Отсутствует Кулинария Лакомка 2014

В древности превращение сырых продуктов в соленья и маринады было единственным способом сберечь от порчи добычу и урожай, как-то переработать их, заготовить впрок. Разные народы, жившие в различных природных условиях, находили для этого свои способы.

Поэтому в традиционных национальных кухнях так много рецептов маринования и соления. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. Казалось бы, что сейчас, когда любые продукты доступны нам круглый год, маринады и соленья должны потерять свое значение.

Однако им все равно отведено важное место на нашем столе. В основном это дань вкусовым пристрастиям. Как же отказаться от остренького хрустящего огурчика, поданного к мясу или рыбному блюду?! Может быть, поэтому до сих пор и нет ответа на вопрос: маринады и соленья – полезная добавка или вредное искушение? Эта книга познакомит со способами маринования и соления, которыми пользуются народы с разными кулинарными традициями.

Она содержит рецепты, по которым можно не только сохранить урожай, но и приготовить маринады и соленья с любыми вкусами: от традиционных – русских до экзотических – корейских и японских, острых азиатских, пряных мексиканских и др. Приятного вам аппетита!

Обратная сторона Японии - Александр Куланов

Обратная сторона Японии

Александр Куланов Культурология Отсутствует 2011

Александр Евгеньевич Куланов (род. 1970) – российский востоковед, писатель, исследователь российско-японских отношений. Специалист в области политической имиджелогии и межкультурных коммуникаций, консультант по японскому менеджменту и деловому этикету.

Ведёт колонки в приложении «Российской газеты» к японской национальной газете «Майнити» и на российском сайте «Загадочная Япония». Ранее работал журналистом в российских и японских изданиях, консультировал различные бизнес- и медиапроекты, в том числе фильм Александра Сокурова «Солнце», получивший гран-при Санкт-Петербургского кинофестиваля в 2005 году.

Книга очерков «Обратная сторона Японии» позволяет увидеть по-новому эту самобытную страну, развеивает многие мифы о ней, навязываемые нам общественным мнением и публикациями в прессе. Автор увлечённо повествует о реалиях Страны восходящего солнца – от особенностей жилищ и кулинарных предпочтений японцев до их спортивных и политических пристрастий, рассказывает об их отношении к иностранцам, о трудолюбии, вошедшем в легенду, о не менее легендарных якудза.

Открытия, которые вы сделаете, прослушав эту аудиокнигу, не оставят вас равнодушными.

Есть! - Анна Матвеева

Есть!

Анна Матвеева Современная русская литература Отсутствует 2010

Анна Матвеева – автор романов «Перевал Дятлова, или Тайна девяти», «Завидное чувство Веры Стениной», сборников рассказов «Подожди, я умру – и приду», «Девять девяностых», «Лолотта и другие парижские истории», «Горожане». Финалист премий «Большая книга», «Национальный бестселлер».

Главная героиня романа «Есть!», популярная телеведущая Геня Гималаева – молода, талантлива и успешна: она ведёт авторское кулинарное шоу, её репутация и вкус не подвергаются сомнению, поклонники преданно заглядывают в глаза и ждут новых гастрономических откровений… Но однажды Геня встречает словно бы копию самой себя: те же пристрастия и привычки, детали биографии и методы игры… И самое главное – соперница хочет занять её место! Но возможно ли победить собственное отражение?

Информация для авторов и правообладателей
2017, Скачайте книги на http://bookash.pro/ или читайте онлайн.