Виноделие: 90 книг - скачать в fb2, txt на андроид или читать онлайн

Войти
Регистрация

Виноделие

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Виноделие» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

+ алкогольные напитки (79)+ культура питания (49)+ ресторанный бизнес (49)+ гастрономия (44)+ гурманам (42)+ мастера кулинарии (41)+ кулинарное искусство (40)+ оригинальные рецепты (7)+ кулинарные рецепты (6)+ коктейли (6)+ интересные факты (6)+ напитки (5)+ домашние рецепты (4)+ дегустация (4)+ праздничный стол (3)+ домашние заготовки (3)+ настойки (2)+ италия (2)+ советы профессионалов (2)+ домашняя кухня (2)+ франция (2)+ технология приготовления (1)+ домашнее виноделие (1)+ французский язык (1)+ шотландия (1)+ житейские истории (1)+ юмор (1)+ реальные истории (1)+ лексический материал (1)+ известные люди (1)+ практические рекомендации (1)+ скрипка (1)+ самиздат (1)+ кукольный театр (1)+ музыкальная культура (1)+ застолье (1)+ хозяйке на заметку (1)+ человеческая мудрость (1)+ русская литература (1)+ старинные рецепты (1)+ химический анализ (1)+ загадочные происшествия (1)+ интеллектуальный детектив (1)+ сомелье (1)+ полезные советы (1)+ здоровье без лекарств (1)+ виноградарство (1)+ монография (1)+ производство (1)+ алкоголь (1)+ закуски (1)+ техническое проектирование (1)+ мужская кулинария (1)+ сырье (1)+ страноведение (1)+ национальные традиции (1)+ литературные памятники (1)+ культурные традиции (1)+ белоруссия (1)
Показать все уточнения
Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:
Переключить стиль отображения :
Красное вино. Путь к здоровью и долголетию - Александр Антипенко

Красное вино. Путь к здоровью и долголетию

Александр Антипенко

Здоровье

Отсутствует

«Последним увлечением Бунина была Ум-эль-Банин – азербайджанская беллетристка с персидскими корнями, на 35 лет моложе Бунина. В то послевоенное время они жили в Париже и часто виделись, но близости, во всяком случае той, на которую надеялся старый писатель, между ними не было. Это раздражало Бунина,…

Вино и куклы - Светлана Тихонова

Вино и куклы

Светлана Тихонова

Короткие любовные романы

Отсутствует

Неожиданная командировка на Сицилию оказалась не только увлекательным путешествием и перевернула представления о характере её жителей, но и стала настоящим подарком судьбы для меня и Лоренцо, истинного сицилийца.…

Сотрапезники - Юрий Кудряшов

Сотрапезники

Юрий Кудряшов

Современная русская литература

Отсутствует

Скрипичный мастер, всю жизнь коллекционировавший вино, узнаёт, что скоро умрёт от рака, и созывает своих близких на прощальный ужин, где неожиданно предлагает выпить всю свою коллекцию. «Застольный рассказ в трёх тостах» насыщен цитатами, намёками, аллюзиями, главная из которых – «Тайная вечеря» Лео…

Вина Бордо. С облаков на землю - Жанна Прохорова

Вина Бордо. С облаков на землю

Жанна Прохорова

Кулинария

Отсутствует

Пить вино – это искусство, искусство, возведенное на вершину французами. Да, это восточные племена Средиземноморья изобрели вино во времена Ноя. Да, именно греки открыли, что с ним и застолье и споры душевнее. Правда и то, что именно римляне внесли идею, что пить много вина – это добродетельно. Но т…

Рекордные рислинги четы Хассельбахов - Коллектив авторов

Рекордные рислинги четы Хассельбахов

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Брокары: шабли на трёх известняках - Коллектив авторов

Брокары: шабли на трёх известняках

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Вино. Практический путеводитель - Мадлен Пакетт

Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт

Кулинария

Отсутствует

WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винн…

Машина времени Роберта Джозефа - Коллектив авторов

Машина времени Роберта Джозефа

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля - Федор Евсевский

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля

Федор Евсевский

Кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style

Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портретов лучших барменов Москвы и Лондона. С такими барами, как Delicatessen, Time Out Bar, City Space, Maxim Bar, «Чайная», «Белка» и «Стрелка», Москва может противо…

Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты - Иван Пышнов

Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты

Иван Пышнов

Кулинария

Дачные заготовки

Редкий дачник не любит похвастать перед гостями «фирменной» наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: «Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!» И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением тех…

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры - Коллектив авторов

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена - Коллектив авторов

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ральф Стедман: винный гонзо - Коллектив авторов

Ральф Стедман: винный гонзо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Тысячелетие рислинга - Коллектив авторов

Тысячелетие рислинга

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Воспитание вкуса - Коллектив авторов

Воспитание вкуса

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Delicatessen. Культовые коктейли + закуска - Федор Евсевский

Delicatessen. Культовые коктейли + закуска

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресторанов Москвы. В этой книге читатель ощутит атмосферу Delicatessen и познакомится с рецептами, прославившими это заведение. Среди них есть как рецепты коктейлей, так и рецепты блюд, которые будет нес…

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина - Коллектив авторов

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Французско-русский словарь по вину - Надежда Федорина

Французско-русский словарь по вину

Надежда Федорина

Справочники

Отсутствует

Настоящий словарь, содержащий более 4 000 словарных статей, представляет интерес прежде всего для специалистов в области вина и виноделия, для тех, кто профессионально работает с французскими винами (руководителей и менеджеров винных компаний, сомелье, кавистов), а также для знатоков и любителей ви…

Дольче вита с просекко и мускатом - Коллектив авторов

Дольче вита с просекко и мускатом

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

100 - Коллектив авторов

100

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Пьемонт. Вина Италии - Анатолий Корнеев

Пьемонт. Вина Италии

Анатолий Корнеев

Путеводители

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Пьемонт – родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в серии «Simple Wine News. Просто о лучших винах». Анатолий Корнеев, известнейший российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина «Энотрия», за многие годы изъездил и исходил весь…

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо - Коллектив авторов

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal - Коллектив авторов

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты - Юлия Лужковская

Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты

Юлия Лужковская

Кулинария

Отсутствует

Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить сво…

Вино. 100 правил, историй, рецептов - Отсутствует

Вино. 100 правил, историй, рецептов

Отсутствует

Справочники

Кулинарные типсы

Вашему вниманию представляется сборник историй, правил, рецептов на винную тематику. …

Красная книга русской кухни - Коллектив авторов

Красная книга русской кухни

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология - Федор Евсевский

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология

Федор Евсевский

Кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style

Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает наибо…

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо - Коллектив авторов

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца - Коллектив авторов

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Всё золото мира - Коллектив авторов

Всё золото мира

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Наливки и настойки - Отсутствует

Наливки и настойки

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

На протяжении многих столетий наши предки угощали гостей наливками и настойками собственного приготовления. Мы полагаем, что эта прекрасная традиция не должна быть утеряна. В данной книге мы собрали для вас проверенные рецепты этих замечательных напитков. Их приготовление не потребует много времени…

Дипломное проектирование винзаводов - Л. В. Межуева

Дипломное проектирование винзаводов

Л. В. Межуева

Учебная литература

Отсутствует

В учебном пособии представлено типовое содержание раздела дипломного проекта, в котором рассмотрено обоснование технологических линий и проектирование цехов по переработке винограда и виноматериалов. Даны рекомендации по выбору технологических схем, применяемых в технологии виноделия и рекомендации…

Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! - Владимир Самарин

Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают!

Владимир Самарин

Кулинария

Здоровье: умные методики

Мы слышали, что сухое красное вино полезно. Но многие ли знают, что авторитетные ученые мира считают его не просто полезным, а самым полезным продуктом на Земле! Великую ценность вина признавали античные врачи Гален и Гиппократ. В Библии сказано: «Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина…

15 гран крю Vietti - Коллектив авторов

15 гран крю Vietti

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Вина стран Нового Света - Коллектив авторов

Вина стран Нового Света

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

В подарочную энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News, посвященные виноделию таких стран, как Чили и Аргентина, Австралия и Новая Зеландия, США и ЮАР. В большинстве этих регионов первые виноградники появились еще в эпоху …

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона - Сборник рецептов

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона

Сборник рецептов

Кулинария

Хозяйке на заметку

Владельцев дачных участков и садов часто волнует вопрос – куда девать собранные ягоды и фрукты? Конечно, варенья и компоты – вещь хорошая и полезная, но не весь же погреб заставлять банками с консервацией. Из части урожая можно легко приготовить различные спиртные напитки. В этой книге собраны луч…

Чарльз Бэк: честный взгляд на цену вина - Коллектив авторов

Чарльз Бэк: честный взгляд на цену вина

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Российские вина. Авторский гид 2015 - Артур Саркисян

Российские вина. Авторский гид 2015

Артур Саркисян

Кулинария

Российские вина. Ежегодный авторский гид

Новое издание единственного в нашей стране ежегодного профессионального авторского гида от независимого винного критика, главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. В расширенное и дополненное издание вошли описания: 29 винных хозяйств долины Дона, Крыма, Севастополя и Кубани; 110 сух…

Питер Гаго: главный в Penfolds – о винах-иконах и прогрессе за семью морями - Коллектив авторов

Питер Гаго: главный в Penfolds – о винах-иконах и прогрессе за семью морями

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Домашнее виноделие - Отсутствует

Домашнее виноделие

Отсутствует

Кулинария

Библиотека журнала «Чернозёмочка»

Данная брошюра предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Любое вино содержит 2–5 % различных веществ, в гомеопатических дозах положительно влияющих на организм человека. Умеренное потребление вина дополняет питание человека, укрепляет его здоровье и п…

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин - К. А. Алексанян

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин

К. А. Алексанян

Прочая образовательная литература

Отсутствует

В монографии представлен анализ рынка вина в Республике Беларусь, рассматриваются вопросы стандартизации и технического нормирования в области производства и оборота винодельческой продукции. Комплексно и системно описана технология производства фруктово-ягодных натуральных вин, разработанная белор…

Вина. Лучшие из лучших - Франсуа Вадим

Вина. Лучшие из лучших

Франсуа Вадим

Кулинария

Отсутствует

Добро пожаловать в нашу винную энциклопедию. Эта книга посвящена странам – крупным производителям вин: Франции, Германии, Италии, Испании, США, Австралии и другим. Здесь представлены наиболее известные марки знаменитого напитка, интересные факты из истории и практические советы по винному этикету. …

Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав - Отсутствует

Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Эта книга, составленная из рецептов читателей, пригодится как опытным, так и начинающим виноделам. В ней представлены рецепты традиционных и эксклюзивных, неповторимых по вкусу и аромату, а главное – качественных натуральных напитков: ликеров, наливок, настоек, вина, коньяка, самогона, водки, пива …

Погружение в Грузию - Коллектив авторов

Погружение в Грузию

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Этна - Мастер Чэнь

Этна

Мастер Чэнь

Современные детективы

Дегустатор

Мастер Чэнь (востоковед Дмитрий Косырев) – автор «Любимого ястреба дома Аббаса» и других книг про самаркандского шпиона Нанидата Маниаха, романа «Амалия и Белое видение» и прочих детективов про английскую шпионку Амалию… Средневековый Китай, арабский Восток, колониальная Малайзия… В его книгах всег…

Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях! - Отсутствует

Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Используя детальные рекомендации и доступное оборудование, вы сможете приготовить красные и белые, сухие, крепленые и игристые, сортовые и купажированные, виноградные и плодово-ягодные вина. Подробно описан весь процесс от подготовки сусла и браги до фильтрации, очистки, облагораживания и ароматиза…

Застолья со звездами - Анатолий Баюканский

Застолья со звездами

Анатолий Баюканский

Биографии и Мемуары

Отсутствует

Существует распространенное мнение, что вино это яд, что оно вредит здоровью. Автор с этим утверждением не согласен. Бывая во многих странах, он убедился, что правильное и умеренное употребление вина полезно для человеческого организма. Ибо, как говорили древние, в нужных дозах и яд лекарство, а в …

Путешествие виски: Легенды Шотландии - Игорь Мальцев

Путешествие виски: Легенды Шотландии

Игорь Мальцев

Прочая образовательная литература

Отсутствует

Любите ли вы виски, как его любит Игорь Мальцев – известный журналист, продюсер, писатель, музыкант и знаток великого национального напитка с международной славой? Если да, то эта книга станет вашим долгожданным другом, партнером, советчиком и попутчиком в поездке по Шотландии и самым знаменитым ви…

Шампанское. История праздничного напитка - Дон Клэдстрап

Шампанское. История праздничного напитка

Дон Клэдстрап

Кулинария

Отсутствует

Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью пос…

Потому что рекольтаны - Коллектив авторов

Потому что рекольтаны

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ti Amo, Kurni - Коллектив авторов

Ti Amo, Kurni

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Riecine святого Шона: санджовезе как религия - Коллектив авторов

Riecine святого Шона: санджовезе как религия

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ch?teau Margaux: обстоятельства Вечности - Коллектив авторов

Ch?teau Margaux: обстоятельства Вечности

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… - Николай Звонарев

Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…

Николай Звонарев

Кулинария

Советы от Михалыча

Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива – мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напит…

Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов

Вино, настойки, ликеры

Иван Пышнов

Кулинария

Дачный погребок

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так …

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны - Коллектив авторов

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонё…

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Отсутствует

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных кате…

Домашнее вино - Отсутствует

Домашнее вино

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Всем известно, что вино обладает рядом полезных свойств, к тому же это очень вкусный напиток. Но в последние годы на прилавках магазинов очень сложно отыскать действительно качественный продукт, а порой и его стоимость не каждому по карману. В этой книге мы расскажем вам, как стать виноделом. Тепер…

Биодинамический мир: будущее планеты по Николя Жоли - Коллектив авторов

Биодинамический мир: будущее планеты по Николя Жоли

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Гоча Чхаидзе: высокое искусство вин Askaneli - Коллектив авторов

Гоча Чхаидзе: высокое искусство вин Askaneli

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ликеры, медовухи, сбитни - Отсутствует

Ликеры, медовухи, сбитни

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Издавна на Руси пили сбитни, медовухи, позже к этим напиткам присоединились ликеры. В этой книге собраны проверенные веками рецепты приготовления этих напитков. Теперь вы всегда сможете удивить гостей разнообразными вкусами ликеров, сбитней и медовух. Готовить их – одно удовольствие, вкус – поражае…

Домашнее виноделие - Отсутствует

Домашнее виноделие

Отсутствует

Кулинария

Домашняя библиотека (Аделант)

Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно – водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо я…

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция - Федор Евсевский

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благо…

Библия бармена. 4-е издание - Федор Евсевский

Библия бармена. 4-е издание

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

20 лет – прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад! Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически н…

Кортон и пчелы графа ле Бо де ля Мориньер - Коллектив авторов

Кортон и пчелы графа ле Бо де ля Мориньер

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Винодельческие регионы Франции - Ирина Пигулевская

Винодельческие регионы Франции

Ирина Пигулевская

Путеводители

Элементарно об элитарном

Наша задача – в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя, долина Луары, Корсика, Бургундия, Шампань, Эльзас, Коньяк, Арманьяк, Жюра, долина Роны, Юго-Запад Франции, Лангедок-Руссиль он, Бордо… Вина, рожде…

Экзотика из Италии - Коллектив авторов

Экзотика из Италии

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Симингтоны: Graham's, Warre's и другие портвейны для знатоков - Коллектив авторов

Симингтоны: Graham's, Warre's и другие портвейны для знатоков

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Домашнее вино. Вкусно и полезно - Ксения Любомирова

Домашнее вино. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Перед вами издание, в котором собраны интереснейшие рецепты приготовления домашнего вина. Простые, но в то же время необычные и уникальные секреты виноделия помогут не только научиться этому весьма полезному мастерству, но и порадовать родных и друзей. Созданные по данным рецептам вкусные и ароматн…

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки - Ольга Ивенская

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Ольга Ивенская

Кулинария

Вина и напитки мира

В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные …

Патрис Пивто и тайные комнаты Frapin - Коллектив авторов

Патрис Пивто и тайные комнаты Frapin

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави - Коллектив авторов

Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Домашнее виноделие - А. П. Безяев

Домашнее виноделие

А. П. Безяев

Кулинария

Библиотека журнала «Чернозёмочка»

Для тех, кто уже получает урожай винограда, брошюра расскажет о рецептах приготовления домашнего вина и способах использования винограда в лечебных целях. …

Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бре - Юрий Зыбцев

Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бре

Юрий Зыбцев

Кулинария

Вина и напитки мира

В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции» Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В к…

Лучшие рецепты домашних вин. Десертные, крепленые, лечебные вина, напитки на меду, сидр, старинные р - Анна Зорина

Лучшие рецепты домашних вин. Десертные, крепленые, лечебные вина, напитки на меду, сидр, старинные р

Анна Зорина

Кулинария

Умная усадьба

Анна Зорина – общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов – делится секретами домашнего виноделия. Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же…

Крепкие спиртные напитки. Как правильно пить и получать от этого удовольствие - Франсуа Вадим

Крепкие спиртные напитки. Как правильно пить и получать от этого удовольствие

Франсуа Вадим

Кулинария

Отсутствует

Как правильно пить алкоголь? Что такое «тумблер»? почему нельзя смешивать виски разных температур? Чем закусывать джин? Почему ром так нравился пиратам? Ответы на эти и другие интересные вопросы вы узнаете из нашей книги, которая расскажет вам об искусстве правильного пития самых распространенных а…

Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо - Коллектив авторов

Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Вино. Иллюстрированный курс - Офели Нэман

Вино. Иллюстрированный курс

Офели Нэман

Кулинария

Вина и напитки мира

Удачно подобранное вино – залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим ча…

Книга Вина - Отсутствует

Книга Вина

Отсутствует

История

Александрийская библиотека

Виноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и поэтические свидетельства позволяют проследить всю изменчивость давней традиции – от глубин античности до …

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции - П. Гуревич

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции

П. Гуревич

Учебная литература

Отсутствует

Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных прои…

Информация для авторов и правообладателей
2017, Скачайте книги на http://bookash.pro/ или читайте онлайн.