Гастрономия: 152 книги - скачать в fb2, txt на андроид или читать онлайн

Войти
Регистрация

Гастрономия

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Гастрономия» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

+ кулинарное искусство (95)+ национальная кухня (90)+ продукты питания (84)+ гурманам (58)+ мастера кулинарии (52)+ алкогольные напитки (46)+ кулинарные рецепты (45)+ культура питания (45)+ виноделие (45)+ кулинарные секреты (44)+ ресторанный бизнес (41)+ оригинальные рецепты (39)+ домашняя кухня (27)+ домашние рецепты (27)+ русская кухня (26)+ женские журналы (19)+ интересные факты (6)+ национальные традиции (5)+ итальянская кухня (5)+ записки путешественников (4)+ французская кухня (4)+ экзотические блюда (4)+ италия (3)+ история кулинарии (2)+ здоровый образ жизни (2)+ советы врачей (2)+ история человечества (2)+ культурные традиции (2)+ общепит (1)+ издательство corpus (1)+ автобиографическая проза (1)+ иллюстрированное издание (1)+ редакция елены шубиной (1)+ испания (1)+ история цивилизации (1)+ эссе (1)+ социальная история (1)+ оригинальные блюда (1)+ готовим вкусно (1)+ интересные факты истории (1)+ исторические исследования (1)+ самиздат (1)+ турция (1)+ восточная кухня (1)+ турецкий язык (1)+ греция (1)+ кругосветное путешествие (1)+ кулинарная классика (1)+ лайфхаки (1)+ астрология (1)+ здоровое питание (1)+ литературные памятники (1)+ эпоха античности (1)+ corpus (1)+ праздничный стол (1)+ одесса (1)+ гурманы (1)+ напитки (1)+ органы чувств (1)+ пищевое поведение (1)+ практические рекомендации (1)+ нейрофизиология (1)+ дегустация (1)+ история кофе (1)+ пивоварение (1)+ бестселлеры the new york times (1)+ анатомия и физиология человека (1)
Показать все уточнения
Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:
Переключить стиль отображения :
Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки - Том Стендейдж

Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки

Том Стендейдж

Кулинария

Кулинария. Есть. Читать. Любить

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, ка…

Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря - Юлия Евдокимова

Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря

Юлия Евдокимова

Кулинария

Есть. Читать. Любить

Книга приглашает в путешествие по неизвестным уголкам Испании, раскрывает секреты популярных туристических мест, рассказывает об удивительной испанской кухне. Это кухня со вкусом солнца и страсти, ведь в Средние века за мавританские рецепты здесь расставались с жизнью. Легенды до сих пор живы на дер…

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я - Виктория Мур

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я

Виктория Мур

Кулинария

Вина и напитки мира

Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения. Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого с…

Мутфак -  Yu Asrak

Мутфак

Yu Asrak

Развлечения

Отсутствует

Mutfak – кухня. Материал направлен на адаптацию русской хозяйки на турецкой кухне. Здесь не будет пошаговых рецептов и секретов приготовления кебаба, в книге будет раскрыто путешествие по турецкому быту и надежному выбору продуктов. Кулинарные традиции, переводы на русский язык, практические советы …

Колобок и др. Кулинарные путешествия - Александр Генис

Колобок и др. Кулинарные путешествия

Александр Генис

Кулинария

Отсутствует

Новое – на треть расширенное – издание «Колобка» собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. «Кулинарные путешествия» угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. «Гастрономические этюды» исследуют тайны, связывающие душу с желудком. «Красный…

О том, что есть в Греции - Катя Федорова

О том, что есть в Греции

Катя Федорова

Кулинария

Есть. Читать. Любить

Лед и пламя, мегаполис и деревня, миф и быт сталкиваются на страницах новой гастрономической истории. Берем питерскую розу, пересаживаем ее в горячую почву Греции и смотрим, что получилось… Эта книга – не для быстрого чтения, ее следует смаковать месяцами, а то и годами. Автор погрузит вас в атмосфе…

Молоко! Самый спорный продукт - Марк Курлански

Молоко! Самый спорный продукт

Марк Курлански

Кулинария

Отсутствует

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня жен…

Княгиня Гришка. Особенности национального застолья - Александр Генис

Княгиня Гришка. Особенности национального застолья

Александр Генис

Биографии и Мемуары

Генис: автопортрет

Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса (“Обратный адрес”, “Камасутра книжника”, “Картинки с выставки”, “Гость”) продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях. “Конечно, русское за…

Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины - Юрий Гичев

Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины

Юрий Гичев

Здоровье

Отсутствует

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически – хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение – б…

100 мифов о еде и врЕДЕ - Юрий Гичев

100 мифов о еде и врЕДЕ

Юрий Гичев

Здоровье

Отсутствует

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он является автором более 10 специальных и научно-популярных книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Его новая книга поможет читателю раз…

Винный сноб - Бьянка Боскер

Винный сноб

Бьянка Боскер

Кулинария

Отсутствует

С чувством юмора и изрядной долей скептицизма Боскер увлекает читателя в подпольные дегустационные группы, фешенебельные рестораны Нью-Йорка, на калифорнийские винодельни, пытаясь найти там ответ на самый главный вопрос: почему вино вызывает такой ажиотаж? Ее открытия навсегда изменят ваше отношение…

Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс

Гастрофизика. Новая наука о питании

Чарльз Спенс

Зарубежная психология

Отсутствует

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или д…

История мира в 6 бокалах - Том Стендейдж

История мира в 6 бокалах

Том Стендейдж

Кулинария

Вина и напитки мира

Кофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у кого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-то пили знаменитые ученые из эпохи Просвещения? Или вино, купить которое сейчас не составляет особого труда, в древние времена считалось напитком знати и…

Путь лапши. От Китая до Италии - Джен Лин-Лью

Путь лапши. От Китая до Италии

Джен Лин-Лью

Кулинария

Есть. Читать. Любить

Удивительно на первый взгляд, но лапша – это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать – макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на всех континентах? Американка китайского происхождения …

Вина Бордо. С облаков на землю - Жанна Прохорова

Вина Бордо. С облаков на землю

Жанна Прохорова

Кулинария

Отсутствует

Пить вино – это искусство, искусство, возведенное на вершину французами. Да, это восточные племена Средиземноморья изобрели вино во времена Ноя. Да, именно греки открыли, что с ним и застолье и споры душевнее. Правда и то, что именно римляне внесли идею, что пить много вина – это добродетельно. Но т…

Рекордные рислинги четы Хассельбахов - Коллектив авторов

Рекордные рислинги четы Хассельбахов

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят "королевский бифштекс"; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое "патриотичное" блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька…

Журнал Saveurs №03/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №03/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Брокары: шабли на трёх известняках - Коллектив авторов

Брокары: шабли на трёх известняках

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №01/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №01/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Вино. Практический путеводитель - Мадлен Пакетт

Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт

Кулинария

Отсутствует

WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винн…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №06/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №06/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Машина времени Роберта Джозефа - Коллектив авторов

Машина времени Роберта Джозефа

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньон; как печь воздушные бисквиты и булочки бриошь; какая сладость самая популярная в Бразилии; все о блинчиках, бокалах и брокколи; особенности британской и болгарской кухонь; что можно приготовить с п…

Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №08/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №08/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - Алексей Кульков

Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога

Алексей Кульков

Кулинария

Астрология от А до Я (Эксмо)

Еда – то, без чего невозможна сама жизнь. И как сделать процесс питания максимально полезным и приятным? Здесь, как и во многих других случаях по улучшению качества жизни, на помощь приходит астрология. Новая книга астролога и астронома Алексея Кулькова (выпущенная в соавторстве с шеф-поваром Конс…

Мамма миа! Домашняя итальянская кухня - Отсутствует

Мамма миа! Домашняя итальянская кухня

Отсутствует

Кулинария

Бурда рецепты

Готовьте по-итальянски! Мы объездили всю Италию в поисках надежных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло… А потом …

Журнал Saveurs №05-06/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №05-06/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №04/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №04/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором - Питер Мейл

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

Питер Мейл

Кулинария

Азбука-бестселлер

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и иск…

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры - Коллектив авторов

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Испания. Гастрономическое путешествие - Вики Харрис

Испания. Гастрономическое путешествие

Вики Харрис

Кулинария

Вкусы разных стран

Эта книга проведет вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые составляют испанский образ жизни. Благодаря великолепным иллюстрациям и серьезной документации, эта книга познала огромный успех во всем мире и стала наиб…

Журнал Saveurs №09/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №09/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена - Коллектив авторов

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ральф Стедман: винный гонзо - Коллектив авторов

Ральф Стедман: винный гонзо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Тысячелетие рислинга - Коллектив авторов

Тысячелетие рислинга

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Воспитание вкуса - Коллектив авторов

Воспитание вкуса

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина - Коллектив авторов

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Дольче вита с просекко и мускатом - Коллектив авторов

Дольче вита с просекко и мускатом

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

100 - Коллектив авторов

100

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Пьемонт. Вина Италии - Анатолий Корнеев

Пьемонт. Вина Италии

Анатолий Корнеев

Путеводители

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Пьемонт – родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в серии «Simple Wine News. Просто о лучших винах». Анатолий Корнеев, известнейший российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина «Энотрия», за многие годы изъездил и исходил весь…

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо - Коллектив авторов

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal - Коллектив авторов

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №03/2015 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №03/2015

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2015

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №08/2015 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №08/2015

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2015

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №02/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №02/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Журнал Saveurs №12/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №12/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Венеция. Еда и мечты - Тесса Кирос

Венеция. Еда и мечты

Тесса Кирос

Кулинария

Вкусы разных стран

Венеция – это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеци…

Красная книга русской кухни - Коллектив авторов

Красная книга русской кухни

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №02/2015 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №02/2015

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2015

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо - Коллектив авторов

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца - Коллектив авторов

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №04/2015 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №04/2015

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2015

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Всё золото мира - Коллектив авторов

Всё золото мира

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую каре…

Едим по-французски - Федор Евсевский

Едим по-французски

Федор Евсевский

Кулинария

Отсутствует

Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции – самой интересной страны с кулинарной точки зрения. Ее автор Федор Евсевский – не только мировой специалист в области гастрономии, но еще и француз русск…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №06/2015 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №06/2015

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2015

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №10/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №10/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая …

Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В шестнадцатом томе: всё о кунжуте, куркуме и лайме; как готовят курицу в Грузии, Италии и Австрии; секреты лагмана и лазаньи; как испечь курабье и курник; рецепты аппетитных рулетиков в лаваше; что такое куллама, куырдак и лазанки; как приготовить "фондю" по-вьетнамски; кто придумал соломенную опл…

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта "Наполеон"; как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали "Неряха Джо"; чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового лист…

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой соус самый популярный в Греции; – как приготовить правильные харчо и хаш; – что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; – какой арабский десерт зовется «хлебом богача»; – что это за блюда – х…

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое. …

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №05/2014 - ИД «Бурда»

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» №05/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал «Лиза. Приятного аппетита» 2014

«Лиза. Приятного аппетита!» – журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать своих близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить – радость, а есть – удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме – домашней кулинарии. На страни…

Франция. Кулинарный вояж - Сара Ренделл

Франция. Кулинарный вояж

Сара Ренделл

Кулинария

Вкусы разных стран

Книга «Франция. Кулинарный вояж» предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны. Кроме того, она познакомит читателя с кухнями разных регионов Франции и с традиционными французскими продуктами, среди…

Журнал Saveurs №01-02/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №01-02/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Журнал Saveurs №04/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №04/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

15 гран крю Vietti - Коллектив авторов

15 гран крю Vietti

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 19-м томе: всё о манго, мандаринах и масле; секреты маринования овощей, фруктов и мяса; что приготовить из маскарпоне или манной крупы; рецепты мамалыги, мантов и масляного крема; что такое мамуль, манчиза и маршмэллоу и многое другое. …

Моя одесская кухня - Савелий Либкин

Моя одесская кухня

Савелий Либкин

Кулинария

Отсутствует

В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и аро…

Наука приготовления и искусство поглощения пищи - Пеллегрино Артузи

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Пеллегрино Артузи

Кулинария

Отсутствует

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), допол…

Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В этом томе энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят "тунцовую телятину"; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели;…

Журнал Saveurs №07-08/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №07-08/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Вуаля! Кухня французских провинций - Отсутствует

Вуаля! Кухня французских провинций

Отсутствует

Кулинария

Бурда рецепты

Приглашаем вас совершить незабываемое кулинарное путешествие по французским провинциям! Вы сможете продегустировать гениально простые и утонченные закуски, которые конечно же следует сочетать с прекрасным вином, раскрыть секреты Fluer du sel и Fois gras, а также узнать, например, зачем французы кла…

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 28-м томе: как покрасить яйца к Пасхе; всё о петрушке, пиве и пикулях; чем пилаф отличается от плова; что такое петеш, пёркёльт и пикалилли; какие блюда приготовить из разных видов печени; рецепты пирогов с картофелем и пирожков с мясом; какое пирожное стало прототипом русской «картошки» и многое…

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней - В. Л. Задворный

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней

В. Л. Задворный

Кулинария

Отсутствует

В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культ…

Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 38 томе: – всё о фисташках, форели и фламбировании; – секреты приготовления фондю и жарки во фритюре; – чем интересны финская и французская кухни; – какой суп едят на завтрак во Вьетнаме; – что такое фламенкин, флаутас и халасле; – как испечь настоящую фокаччу или халу; – какое блюдо самое…

Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д (Граппа – Датские булочки) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д (Граппа – Датские булочки)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

Кулинарная энциклопедия – многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и прод…

Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В семнадцатом томе: все о лимонах, лисичках и ледяной рыбе; как сделать домашнюю яичную лапшу; рецепты лечо, лангета и паштета из ливера; что такое лакса, лардоны и ледяное вино; чем интересны кухни Латинской Америки, Латвии и Литвы; рецепт любимого в СССР "Ленинградского" торта; чем лангуст отлича…

Информация для авторов и правообладателей
2017, Скачайте книги на http://bookash.pro/ или читайте онлайн.