Кулинарное искусство: 163 книги - скачать в fb2, txt на андроид или читать онлайн

Войти
Регистрация

Кулинарное искусство

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Кулинарное искусство» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

+ гастрономия (95)+ кулинарные секреты (72)+ мастера кулинарии (67)+ кулинарные рецепты (65)+ национальная кухня (61)+ продукты питания (53)+ гурманам (52)+ культура питания (48)+ ресторанный бизнес (41)+ виноделие (40)+ алкогольные напитки (40)+ оригинальные рецепты (27)+ самиздат (22)+ общепит (7)+ кулинарная классика (6)+ пищевая промышленность (6)+ история кулинарии (5)+ готовим вкусно (4)+ русская кухня (4)+ воспоминания и мемуары (3)+ рецепты десертов (2)+ десерты (2)+ здоровое питание (2)+ рецепты супов (2)+ блюда из мяса (2)+ историческое расследование (2)+ рецепты здорового питания (2)+ шашлыки / барбекю / гриль (2)+ старинные рецепты (2)+ выпечка (2)+ черновики (2)+ блюда на каждый день (2)+ быстрые рецепты (2)+ в поисках счастья (2)+ повороты судьбы (2)+ праздничный стол (2)+ домашние рецепты (2)+ личный опыт (2)+ зарисовки (2)+ жизненный опыт (1)+ реальные истории (1)+ закуски (1)+ оригинальные блюда (1)+ приготовление пищи (1)+ мотивация (1)+ домашний стол (1)+ хлебопечка (1)+ домашний хлеб (1)+ испания (1)+ в поисках мечты (1)+ записки путешественников (1)+ любовные приключения (1)+ мультиварка (1)+ сборники стихотворений (1)+ секреты мастерства (1)+ мужская кулинария (1)+ быстрые блюда (1)+ вдохновение (1)+ домашняя кухня (1)+ швейцария (1)+ сказки-притчи (1)+ рецепты счастья (1)+ музыкальное искусство (1)+ детское фэнтези (1)+ хозяйке на заметку (1)+ исторические романы (1)+ автобиографическая проза (1)+ фотоискусство (1)+ фотоальбомы (1)+ эпоха античности (1)+ биографии знаменитостей (1)+ италия (1)+ история ссср (1)+ советская культура (1)+ блюда из овощей (1)+ салаты (1)+ жизненный выбор (1)+ искусство быть счастливым (1)+ женские истории (1)+ становление героя (1)+ познавательная литература (1)+ интересные факты (1)+ жизнь в ссср (1)+ советская эпоха (1)+ туризм (1)+ издательство «corpus» (1)+ книги для студентов и аспирантов (1)+ рестораны (1)+ путевые заметки (1)+ париж (1)+ французская кухня (1)+ экзотические блюда (1)+ дипломатия (1)+ полезные советы (1)+ свидетели эпохи (1)+ жизнь великих людей (1)+ сладости (1)+ французская классика (1)+ франция (1)
Показать все уточнения
Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:
Переключить стиль отображения :
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты - Марина Лакомкина

Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

Съедобная спаржа всем хороша: низкокалорийная и содержит рекордное количество витаминов (В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и микроэлементов. Именно она и является героиней моей новой книги.…

Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 2 - Александр Коренюгин

Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 2

Александр Коренюгин

Воспитание детей

Отсутствует

Кулинарная книга «Еда выходного дня» состоит из трех частей. Во 2 части книги приведены рецепты и фотографии Закусок и Салатов. Вроде, как бы скучно: тема давно избита и до надоедливости затерта интернетом. Но… В белорусской кулинарии закуски называются Прысмаки. В нашей книге это настоящие прысмаки…

Рецепты повседневных блюд. Вкусно и просто - Марина Литягина

Рецепты повседневных блюд. Вкусно и просто

Марина Литягина

Кулинария

Отсутствует

Книга будет интересна тем, кто хочет научиться готовить еду дома вкусно и быстро: подросткам, одиноким людям и тем, кто хочет внести изменения в свой кулинарный опыт. Здесь вы найдете небольшую подборку простых рецептов супов, салатов и вторых блюд. На их приготовление вам не потребуется много време…

Мусульманская кухня - Элга Боровская

Мусульманская кухня

Элга Боровская

Кулинария

Кулинарная энциклопедия

Мировая кулинарная география безгранична. Но именно восточная кухня всегда ассоциируется с чем-то загадочным, пряным, манящим, удивительно вкусным и своеобразным, совершенно не похожим на привычные для нас европейские блюда. Мусульманская кухня – это свои особые секреты и традиции, которые передаютс…

Творчество вкуса! Рецепты на все случаи жизни -  Дарья Кугаевская

Творчество вкуса! Рецепты на все случаи жизни

Дарья Кугаевская

Кулинария

Отсутствует

Кулинария – это тоже творчество! Когда мы готовим, то порой забываем обо всем на свете и полностью отдаем себя процессу, чтобы порадовать своих близких. Часто мы переделываем известные рецепты под себя и делаем их еще более индивидуальными. А порой мы и сами создаем кулинарные шедевры. В этой книге …

Искусство вкусно готовить на маленькой кухне - Анна Громова

Искусство вкусно готовить на маленькой кухне

Анна Громова

Кулинария

Отсутствует

Приготовление пищи может быть приятным и увлекательным занятием, даже если ваша кухня – ни что иное, как мини-холодильник, мини-плита и раковина, выстроенные вдоль стены вашей квартиры-студии.…

Блондинка на кухне - Александр Ермак

Блондинка на кухне

Александр Ермак

Кулинария

Отсутствует

Никто не родился шеф-поваром и не у всех рядом есть вторая половинка с блестящими кулинарными способностями. Что делать, если ощущаешь себя на кухне никчемной блондинкой или никчемным блондином? Не комплексуй и не заморачивайся! С помощью этой книги и блондинка, и брюнетка, и шатенка, и прочие предс…

Поэтическая кухня 2 - Леонид Машинский

Поэтическая кухня 2

Леонид Машинский

Здоровье

Отсутствует

И снова – поэтические будни, работа, разительно напоминающая упражнения шеф-повара на кухне. Вопрос: как же это делается? Ответ: с трудом. Но труд этот – достаточно тяжёлый и вредный – временами приносит автору удовлетворения, а иногда и радость. Тем более, вот уже почти два года, как у меня появилс…

Школа начинающего «колбасника». Учебный курс - Олег Кочетов

Школа начинающего «колбасника». Учебный курс

Олег Кочетов

Кулинария

Отсутствует

Хотите вкусной колбасы? Делайте её сами! Думаете, что это слишком сложно, что у вас не получится? Получится! Тем более, что никакого сложного оборудования не понадобится. Чтобы начать делать колбасу и мясные деликатесы в домашних условиях, вам потребуется оболочка для колбас (в наше время это уже не…

Сладкие рецепты - Маргарита Колесова

Сладкие рецепты

Маргарита Колесова

Кулинария

Отсутствует

Книга «Сладкие рецепты» выручит лёгкими, быстрыми и вкусными рецептами. Неповторимый вкус в каждом рецепте. Хозяйке на заметку и в будни, и в праздники. Здесь вы найдёте манящие разнообразные пряники и пироги, торты и кексы, печенье и чизкейки и другие простые, но очень вкусные сладкие рецепты. Все …

Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке - Алекс Крамер

Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке

Алекс Крамер

Кулинария

Отсутствует

В данном кратком руководстве приведён полный алгоритм приготовления вок-лапши в коробочке с помощью метода стир-фрай. Опробовав эту методику, Вы без труда сможете готовить любые вок-блюда на своей домашней кухне.…

Способы готовки - Татьяна Елисеева

Способы готовки

Татьяна Елисеева

Кулинария

Отсутствует

В книге описаны 18 основных способов приготовления пищи, а также полезные и опасные свойства каждого метода. Давайте вместе разберемся – какой же из способов готовки самый полезный, а какой лучше исключить из своего повседневного рациона.…

Выпечка в мультиварке - Александр Шумов

Выпечка в мультиварке

Александр Шумов

Кулинария

Отсутствует

Мультиварка – удобный бытовой прибор, в котором можно выпекать домашний хлеб, пироги, бисквиты, кексы и другие изделия из теста. Ведь именно выпечка, приготовленная в мультиварке, отлично пропекается, не пригорает и имеет непревзойденный вкус и аромат. В этой книги вы найдете лучшие рецепты выпечки.…

Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп - Марина Лакомкина

Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

В моей новой книге речь пойдёт о фондю – самом необычном блюде европейской кухни. А Вы знаете, что классическое фондю представляет собой растопленный сыр с небольшим количеством виноградного вина, в который обмакивают кусочки чёрствого хлеба?…

Энциклопедия блинов - Александра Божок

Энциклопедия блинов

Александра Божок

Кулинария

Отсутствует

В России блины – это больше, чем обычное блюдо. Блин – одно из самых известных и популярных блюд, ему посвящена целая неделя в конце зимы. Это традиционная еда, с помощью которого провожают зиму. Блин выглядит как солнце, поэтому есть ассоциации с ярким, желтым, теплым и долгожданным весенним солнце…

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking - Ники Сегнит

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

Ники Сегнит

Кулинария

Легендарные кулинарные книги

В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые други…

Вкусные, пышные пирожки на каждый день - Марина Лакомкина

Вкусные, пышные пирожки на каждый день

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

В книге описаны подробные технологии приготовления простых и легких рецептов пышных, вкусных пирожков.…

Молекулярные секреты - Лилия Ганоченко

Молекулярные секреты

Лилия Ганоченко

Кулинария

Отсутствует

Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть – это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущем…

1000 лучших рецептов классической кулинарии - Екатерина Авдеева

1000 лучших рецептов классической кулинарии

Екатерина Авдеева

Энциклопедии

Кулинарная энциклопедия

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, чт…

Особенности японской кулинарии - Марина Лакомкина

Особенности японской кулинарии

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

В этой книге я расскажу Вам об особенностях японской кулинарии, её базовых отличиях от другой азиатской и европейской кухни.…

Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола - Марина Лакомкина

Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

Книга посвящена всеми нами любимой картошке, она содержит в себе историю появления и распространения этого ценного клубня, большое количество полезной информации о ней, а также 13 потрясающе вкусных рецептов для вашего стола.…

Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом - Марина Лакомкина

Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом

Марина Лакомкина

Кулинария

Отсутствует

В нашей книге мы поговорим о легендарном восточном растении, о его свойствах, о которых мы так мало знаем. Кунжут – вновь и вновь начинает завоевывать наши сердца и вкусовые рецепторы.…

Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая - Андрей Клименко

Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая

Андрей Клименко

Кулинария

Отсутствует

Моя бабушка всегда говорила мне, что готовить нужно не просто вкусно и полезно, но и правильно. Следуя её советам, любой сможет готовить в разы проще. Советы бабушки Зины – источник счастья для легкой готовки. Дизайн обложки: Black-Lemon-Design (Владимир Слипец).…

Свирели из карамели - Игорь Игнатов

Свирели из карамели

Игорь Игнатов

Детская фантастика

Отсутствует

Весёлый Кондитер мечтал о музыке, но в силу обстоятельств музыкантом не стал. Продолжая любить музыку, он нашел способ воплотить свою мечту – делая музыкальные инструменты из леденцов и карамели. Он хотел, чтобы это были не просто конфеты, а музыкальные инструменты, – и однажды произойдет чудо – дет…

Кулинарные Бабушкины секреты: часть первая - Андрей Клименко

Кулинарные Бабушкины секреты: часть первая

Андрей Клименко

Кулинария

Отсутствует

Моя бабушка всегда говорила мне, что готовить нужно не просто вкусно и полезно, но и правильно. Следуя её советам, любой сможет готовить в разы проще. Советы бабушки Зины – источник счастья для легкой готовки. Дизайн обложки: Black-Lemon-Design (Владимир Слипец).…

Непридуманная история русских продуктов - Павел Сюткин

Непридуманная история русских продуктов

Павел Сюткин

Кулинария

Отсутствует

Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, – разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встрет…

Пища Поэтов и Принцев - Татьяна Сёрл

Пища Поэтов и Принцев

Татьяна Сёрл

Кулинария

Отсутствует

Здесь вы найдёте традиционные рецепты английской, а точнее британской, кухни. Как человек, долгое время живущий в Англии, я знаю о них не понаслышке! Так как эти блюда – народные, у каждого из них древняя, порой многовековая, история. Увлёкшись изучением этой истории, я заметила, что чаще всего она …

Штрудель, Шарлотка, Коврижка - Ирина Акулина

Штрудель, Шарлотка, Коврижка

Ирина Акулина

Кулинария

Отсутствует

Сладкая выпечка очень украшает нашу жизнь. Когда в доме пахнет ванилью, горячими яблоками, поджаренными орехами, мы знаем – вся семья соберется за вечерним чаем, и будет весело и вкусно.Во все времена, во всех странах пекли хозяйки штрудели, шарлотки, коврижки. Импровизация всегда присутствовала в и…

Су-шеф. 24 часа за плитой - Майкл Гибни

Су-шеф. 24 часа за плитой

Майкл Гибни

Кулинария

Кулинария. Вилки против ножей

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно …

На вкус и запах - Юлия Левакова

На вкус и запах

Юлия Левакова

Современная русская литература

Отсутствует

Хорошо, когда у человека есть мечта. Но что, если по причинам, не зависящим от тебя, эта мечта не осуществима? Если сама жизнь ставит тебя в такие рамки? Что тогда? Отказаться от мечты и жить так, как указывают другие? Или попробовать и пойти к своей цели, даже если сложно? Этот вопрос и решает глав…

Хлеб - Елена Прохорчук

Хлеб

Елена Прохорчук

Кулинария

Отсутствует

ХЛЕБ – самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный "опарным" способом – самый вкусный и полезный.
Елена Прохорчук, кулинар-перфекционист и автор гастро-блога LOVEKITCHEN.ME, научит всем тонкостям и секретам выпечки такого хлеба. Первая часть книги ХЛЕБ – это самый настоя…

Моя кулинарная кругосветка - Инна Метельская-Шереметьева

Моя кулинарная кругосветка

Инна Метельская-Шереметьева

Кулинария

Отсутствует

Инна Метельская-Шереметьева не просто великолепно готовит и с бесшабашным азартом пишет рецепты, но и умеет невероятно интересно рассказывать околокулинарные истории, которые происходили с писательницей, объездившей почти весь мир. Вы смело можете отправляться в путешествие по миру кулинарии с этим …

Эстель в поисках счастья. Часть вторая - Анна Филиппова

Эстель в поисках счастья. Часть вторая

Анна Филиппова

Рассказы

Отсутствует

Приключения Эстель продолжаются. Жизнь во Франции неизменно преподносит ей сюрпризы. Приятные. Неожиданные. Разные. Она ввязывается в авантюры, отправляется в путешествия и постигает истинное блаженство.…

Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского - Д. Бобринский

Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского

Д. Бобринский

Кулинария

Отсутствует

Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых пр…

Рекордные рислинги четы Хассельбахов - Коллектив авторов

Рекордные рислинги четы Хассельбахов

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят "королевский бифштекс"; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое "патриотичное" блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька…

Журнал Saveurs №03/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №03/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Брокары: шабли на трёх известняках - Коллектив авторов

Брокары: шабли на трёх известняках

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Машина времени Роберта Джозефа - Коллектив авторов

Машина времени Роберта Джозефа

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньон; как печь воздушные бисквиты и булочки бриошь; какая сладость самая популярная в Бразилии; все о блинчиках, бокалах и брокколи; особенности британской и болгарской кухонь; что можно приготовить с п…

Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и…

Специальные виды туризма - Дмитрий Савин

Специальные виды туризма

Дмитрий Савин

Учебная литература

Отсутствует

В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальных видов туризма, выявляются их разновидности и особенности. Особое место уделяется такому специальному виду туризма, как гастрономический. Дано краткое описание понятий «гастрономическая культура», «…

Журнал Saveurs №05-06/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №05-06/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры - Коллектив авторов

Хулиан Чивите: все оттенки Наварры

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал Saveurs №09/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №09/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена - Коллектив авторов

Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Гастрономический Атлас №03, осень 2013 - Отсутствует

Гастрономический Атлас №03, осень 2013

Отсутствует

Кулинария

Журнал «Гастрономический Атлас»

В номере: Событие. Кулинарная дуэль 2013 История места. Кофейня Гукасова Продукт номера. Сыр – источник удовольствия Шеф-повар. Александр Баканёв Событие. Ho.Re.Ca – лучшее для профессионалов Спецпроект. WOMAD Редакционная кухня. Ароматы осени Известный повар. Анн-Соф…

Весенняя кулинария - Коллектив авторов

Весенняя кулинария

Коллектив авторов

Кулинария

Уроки шеф-повара

В этой книге собраны лучшие авторские рецепты ведущих шеф-поваров московских ресторанов, предлагающих свои версии разнообразных блюд из сезонных весенних продуктов – молодых ранних овощей и ягод, сморчков и корюшки, и многих других полезных, богатых витаминами и очень вкусных ингредиентов. В книгу …

Ральф Стедман: винный гонзо - Коллектив авторов

Ральф Стедман: винный гонзо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

50 рецептов. Самые простые чудо-торты - Отсутствует

50 рецептов. Самые простые чудо-торты

Отсутствует

Кулинария

50 рецептов

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазско…

Тысячелетие рислинга - Коллектив авторов

Тысячелетие рислинга

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Гриль. Мужские рецепты - Влад Пискунов

Гриль. Мужские рецепты

Влад Пискунов

Кулинария

Выбор кулинарной редакции

Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты специй возбуждают все рецепторы разом. Процесс приготовления в этом случае не просто процесс – это целая наука, священнодействие, где любое движение оттачивается годами, годами же выверяются ингредиенты дл…

Как очнуться от карьеры и начать жить. Pinch of Cinnamon - Мария Сорокина
Аудиокнига

Как очнуться от карьеры и начать жить. Pinch of Cinnamon

Мария Сорокина

Публицистика: прочее

Отсутствует

Это мой дневник. О временах, когда еда была моим умирающим хобби и невозможно было даже представить, что однажды она станет моей жизнью. Возможно, вы скажете, что он отрывочный – это правда, я не самый упорядоченный человек на свете. Но вот увидите на самом деле, в нем вся история моего перехода к …

Воспитание вкуса - Коллектив авторов

Воспитание вкуса

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина - Коллектив авторов

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Дольче вита с просекко и мускатом - Коллектив авторов

Дольче вита с просекко и мускатом

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

100 - Коллектив авторов

100

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо - Коллектив авторов

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Forester. Большая книга. Гриль - Влад Пискунов

Forester. Большая книга. Гриль

Влад Пискунов

Кулинария

Кулинария. Авторская кухня

Жаренное на огне мясо с древних времен считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьей возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или …

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal - Коллектив авторов

Семейный ансамбль Marqu?s de Riscal

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Журнал Saveurs №12/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №12/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Красная книга русской кухни - Коллектив авторов

Красная книга русской кухни

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо - Коллектив авторов

Ch?teau Lafleur: сокровище семьи Гинодо

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца - Коллектив авторов

Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов - Джон Бакстер

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Джон Бакстер

Современная зарубежная литература

Отсутствует

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят насто…

Всё золото мира - Коллектив авторов

Всё золото мира

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую каре…

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая …

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни - Тамар Адлер

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

Кулинария

Отсутствует

Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды – восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца. Отбросьте стереотипы, забудьте …

Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В шестнадцатом томе: всё о кунжуте, куркуме и лайме; как готовят курицу в Грузии, Италии и Австрии; секреты лагмана и лазаньи; как испечь курабье и курник; рецепты аппетитных рулетиков в лаваше; что такое куллама, куырдак и лазанки; как приготовить "фондю" по-вьетнамски; кто придумал соломенную опл…

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта "Наполеон"; как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали "Неряха Джо"; чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового лист…

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой соус самый популярный в Греции; – как приготовить правильные харчо и хаш; – что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; – какой арабский десерт зовется «хлебом богача»; – что это за блюда – х…

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) - Отсутствует

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)

Отсутствует

Кулинария

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое. …

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Али Бузари

Кулинария

Отсутствует

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характе…

Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты - Аурика Луковкина

Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты

Аурика Луковкина

Кулинария

Отсутствует

Данная книга призвана стать помощником в приготовлении различных салатов, в ней также могут почерпнуть для себя много нового как любители экзотических рецептов, так и приверженцы традиционных вкусов, она позволит расширить и разнообразить пищевой рацион как в летнее, так и в зимнее время, что очень…

Журнал Saveurs №01-02/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №01-02/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

Секреты вкусного праздника - Отсутствует

Секреты вкусного праздника

Отсутствует

Кулинария

Кулинария. Искусство готовить дома

Что такое вкусный праздничный стол? Как сделать, чтобы он был неповторим для каждого праздника? Какие дополнения к блюдам можно предложить гостям, чтобы праздник не стал лишь поглощением вкусной еды? Секреты всего этого раскроет вам наша книга. Подробные описания и пошаговые фотографии сопровождают…

Кулинарное путешествие по СССР - Олег Мироненко

Кулинарное путешествие по СССР

Олег Мироненко

Кулинария

Советский стиль

Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие – кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почётное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинс…

Журнал Saveurs №04/2014 - ИД «Бурда»

Журнал Saveurs №04/2014

ИД «Бурда»

Кулинария

Журнал Saveurs 2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена сама…

15 гран крю Vietti - Коллектив авторов

15 гран крю Vietti

Коллектив авторов

Кулинария

Simple Wine News. Просто о лучших винах

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперт…

Информация для авторов и правообладателей
2017, Скачайте книги на http://bookash.pro/ или читайте онлайн.